• 1 kg de chicons
  • 500 g de Cottage Cheese
  • 2 oeufs
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 2 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Poivre, sel
  • Noix de muscade
  • Persil

Chicons au gratin

31.12.2025
  • Recette

  • Zubereitung

    15 minutes + 35 minutes de cuisson

  • Schwierigkeit

    moyen

  • Kosten

    €€

  • Portionen

    4

  • 1 kg de chicons
  • 500 g de Cottage Cheese
  • 2 oeufs
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 2 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Poivre, sel
  • Noix de muscade
  • Persil

Instructions

  1. Laver les chicons.

  2. Faire chauffer huile dans une poêle et y faire revenir les chicons.

  3. Ajouter un peu d’eau et laisser cuire environ 20 minutes.

  4. Mélanger le Cottage Cheese avec les oeufs et le lait et assaisonner.

  5. Enlever le gras du jambon et envelopper chaque chicon avec une tranche de jambon.

  6. Mettre les chicons dans un plat allant au four ajouter le mélange de Cottage Cheese et saupoudrer de Parmesan.

  7. Faire cuire pendant 15 minutes au four préchauffé à 200°C.

Conseils :

Selon la saison les chicons peuvent être remplacer par des asperges.