• 4-5 dünne Karotten
  • 2 dicke Salatgurken
  • 3-4 Radieschen
  • ½ Melone
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • 200 g leichte Sauerrahm
  • ½ Zitrone
  • Jodsalz, Pfeffer
  • Kleine Holzspieße oder Zahnstocher
  • Obstausstecher

Gemüselolli mit Dip

31.12.2025
  • Rezept

  • Zubereitung

    20 Minuten

  • Schwierigkeit

    mittel

  • Kosten

    €

  • Portionen

    3-4 Kinder

  • 4-5 dünne Karotten
  • 2 dicke Salatgurken
  • 3-4 Radieschen
  • ½ Melone
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • 200 g leichte Sauerrahm
  • ½ Zitrone
  • Jodsalz, Pfeffer
  • Kleine Holzspieße oder Zahnstocher
  • Obstausstecher

Anleitung

  1. Gemüse waschen.

  2. Die Karotten schälen.

  3. Gurken, Karotten und Radieschen in etwas 1cm dicke Scheiben schneiden.

  4. Das Innere der Gurken-, Radieschen- und Karotten- scheiben mit einem Obstausstecher herauslösen.

  5. Alternativ kann das Innere auch mit einem Messer am Rand ausgeschnitten werden und mit einem Stiel herausgedrückt werden.

  6. Das Innere der Karotten, Radieschen und Gurken in die ausgehölten Gemüsescheiben stecken.

  7. Gemüsescheiben nun mit einem Spieß oder einem Zahnstocher aufspießen und anschließend in die halbe Melone stecken.

  8. Für den Dip:

    1. Petersilie und Schnittlauch waschen und fein hacken. ½ Zitrone auspressen.
    2. Kräuter und Zitronensaft unter Sauerrahm mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps :

«Bunt ist gesund» Dieses Rezept können sie sehr gut zusammen mit ihren Kindern zubereiten. Auf diese Weise können sie gemeinsam die verschiedenen Gemüsesorten entdecken und genießen, dies hilft ihrem Kind eine positive Beziehung zum Essen aufzubauen.

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