• 1 Hokkaido Kürbis
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 100 g Feta
  • 2 Esslöffel Kürbiskerne
  • 2 Esslöffel Balsamico Essig
  • 1 Esslöffel Honig
  • Pfeffer

Ofenkürbis mit Feta

31.12.2025
  • Rezept

  • Zubereitung

    10 Minuten + 30 Minuten Kochzeit

  • Schwierigkeit

    leicht

  • Kosten

    €

  • Portionen

    2-4

  • 1 Hokkaido Kürbis
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 100 g Feta
  • 2 Esslöffel Kürbiskerne
  • 2 Esslöffel Balsamico Essig
  • 1 Esslöffel Honig
  • Pfeffer

Anleitung

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  2. Backblech mit Backpapier auslegen.

  3. Kürbis waschen, halbieren und Kerngehäuse mit einem Löffel herausnehmen.

  4. Kürbis in dünne Spalten schneiden und auf dem Backblech verteilen.

  5. Olivenöl gleichmäßig drüber geben.

  6. Kürbis für ca. 30 Minuten im Ofen backen.

  7. Für die letzten 10 Minuten Kürbiskerne und zerbröselten Feta über den Kürbis verteilen.

  8. Kürbis aus dem Ofen nehmen, mit Pfeffer würzen und Balsamico Essig, sowie Honig darüber verteilen.

Tipps :

Den Hokkaido Kürbis muss nicht geschält werden, die Schale kann mitgegessen werden.
Wenn du ein sehr salzhaltiges Lebensmittel in deinem Gericht verwendest (hier z.B. Feta), dann musst du nicht zusätzlich mit Salz würzen.

Andere Rezepte

Mehr anzeigen