Gâteau fraise et rhubarbe

Préchauffez le four à 180 degrés.

Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux.

Lavez et épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux.

Mettre les fruits dans un bol et ajouter le sucre vanillé et une cuillère à soupe de farine. Mélanger et mettre de côté.

Fouettez ensemble les œufs, le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Ajoutez le yaourt et mélangez.

Mélangez la farine, les amandes en poudre et la levure chimique.

Ajoutez progressivement le mélange de farine, d’amandes en poudre et de levure chimique aux ingrédients humides, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Incorporez délicatement la moitié des fruits.

Versez la préparation dans un moule rond.

Répartissez le reste des fruits sur la pâte en appuyant légèrement.

Enfournez pour 45 minutes.