Courgettes farcies aux couscous, pois chiches et feta

Préchauffez le four à 200°C.

Préparez le couscous selon les instructions du paquet.

Égouttez les pois chiches et rincez-les à l’eau.

Émiettez la feta.

Lavez les courgettes et coupez-les dans le sens de la longueur.

Évidez les courgettes à l’aide d’une cuillère.

Mélangez le couscous, les pois chiches et la feta et assaisonnez de poivre.

Farcir les courgettes avec le mélange.

Assaisonnez la sauce tomate de sel, de poivre et d’herbes italiennes.

Répartissez la sauce tomate dans un plat à gratin.

Déposez les courgettes farcies sur la sauce tomate.

Enfournez pendant 30 minutes.

Avant de servir garnir de basilique frais.