• 300g chou rouge
  • 200g carottes
  • 40g noix hachées
  • 50g cranberries secs
  • 1 pomme
  • Persil

  • 2 cuillères à soupe d’huile de colza
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de sirop d’agave
  • 1 cuillère à café de moutarde 
  • 1 filet de jus de citron
  • Sel et poivre

Salade de chou rouge et carottes

31.12.2025
  • Recette

  • Préparation

    15 minutes

  • Difficulté

    facile

  • Coût

    €

  • Portions

    2

  • 300g chou rouge
  • 200g carottes
  • 40g noix hachées
  • 50g cranberries secs
  • 1 pomme
  • Persil

  • 2 cuillères à soupe d’huile de colza
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de sirop d’agave
  • 1 cuillère à café de moutarde 
  • 1 filet de jus de citron
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Nettoyer le chou rouge et l’émincer. Mettre dans un saladier, saler et bien mélanger.

  2. Éplucher les carottes, les râper et les ajouter au chou rouge.

  3. Laver la pomme, la râper et l’ajouter au chou rouge.

  4. Ajouter les noix et les cranberries.

  5. Laver le persil, le hacher et l’ajouter à la salade.

  6. Pour la vinaigrette, bien mélanger tous les ingrédients.

  7. Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger.

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